Comissariado OHL 2026

Com o título “Sobre arquitetura e comida”, o Open House Lisboa regressa no fim-de-semana de 09 e 10 de maio. Na sua 15ª edição, a maior festa da arquitetura da cidade vai mostrar espaços e infraestruturas que compõem a paisagem alimentar de Lisboa. Anísio Franco, historiador e subdiretor do Museu Nacional de Arte Antiga, e a arquiteta Mariana Sanchez Salvador comissariam esta edição.

O título é uma referência ao álbum “More Songs About Buildings and Food”, dos Talking Heads (1978), e com ele a dupla de comissariado lança um convite para revelar as geografias alimentares habitualmente escondidas do olhar público. Para isso, o Open House Lisboa vai abrir cozinhas, infraestruturas, espaços de traseiras, e locais de produção, comércio e gestão de resíduos. O programa deste ano mostrará as dimensões espaciais, sociais e materiais que nutrem o quotidiano urbano, propondo a alimentação como uma lente crítica para ler a cidade — as suas arquiteturas, ritmos, trabalho e dinâmicas.

Nesta edição, mais de 60 espaços irão convidar o público a percorrer os circuitos da alimentação e os vários edifícios que esta vai ocupando, desde o momento da sua preparação àquele em que chega à mesa. Do mercado do Bairro Padre Cruz à Fábrica dos Pastéis de Belém, da Cantina da Cidade Universitária às chaminés industriais do Palácio da Independência passando por lugares que são uma referência na paisagem gastronómica de Lisboa, como o restaurante Galeto, a comida é a protagonista desta edição que contará com novos espaços no seu circuito.

A juntar ao programa de visitas, e à semelhança das edições anteriores, o Open House Lisboa irá apresentar também um conjunto de programas alternativos, como os Passeios Sonoros, os Percursos Urbanos, as Visitas Acessíveis, e os Programas Plus e Júnior.

Anísio Franco

Anísio Franco é subdiretor do Museu Nacional de Arte Antiga. Licenciado em História da Arte, tem desenvolvido vários estudos no campo da história da arte em Portugal e comissariado múltiplas exposições de arte no país e no estrangeiro. Tem ministrado cursos de pós-graduação na Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa, na Universidade Autónoma de Lisboa, na Escola Superior de Educadores Maria Ulrich e no extinto Instituto Superior de Novas Profissões (Ensino Politécnico Lusófona).

Paralelamente tem guiado inúmeras visitas de teor cultural por todo o mundo. Da sua multifacetada carreira destaca-se ainda a participação em programas televisivos no âmbito da história da arte portuguesa, bem como a participação em filmes, documentários e séries. Entre outras obras que publicou destacam-se “Histórias de Antiguidades”, uma coletânea de crónicas que sintetizam a visão que tem sobre a forma de ver o mundo e a arte, o roteiro “Caminhar por Lisboa” na companhia de Anísio Franco e “Lisboa Desconhecida & Insólita”, histórias que provavelmente nunca ouviu, que revelam o interesse que nutre pela história da cidade de Lisboa.

Mariana Sanchez Salvador

Mariana Sanchez Salvador é arquiteta e explora como os espaços que habitamos — da cidade à casa — são transformados pela alimentação, configurando paisagens alimentares. Recebeu o Prémio Arquiteto Quelhas dos Santos pela melhor Dissertação de Mestrado em Arquitectura (FA-UL), publicada como “Arquitectura e Comensalidade: uma história da casa através das práticas culinárias” (Caleidoscópio, 2016). O seu doutoramento em Estudos Urbanos (NOVA FCSH e Iscte-IUL) focou-se na evolução histórica da Paisagem Alimentar de Lisboa. O seu trabalho estende-se ao ensino universitário, a diferentes publicações, participação em eventos públicos, exposições de arquitetura, fotografia e food design, residências artísticas, e colaborações com bienais de arquitetura e design, em contexto nacional e internacional.