Fábrica dos Pastéis de Belém
- Autores Originais:
- Várias autorias
- (séc. XIX)
Sobre o Espaço
No início do séc. XIX, laborava em Belém uma refinação de açúcar associada a um pequeno comércio local. Em 1834, são extintas as ordens religiosas masculinas em Portugal e, numa tentativa de sobrevivência, alguém do Mosteiro dos Jerónimos põe à venda nessa pequena loja uns doces pastéis, rapidamente designados por Pastéis de Belém. Em 1837, inicia-se o seu fabrico em instalações anexas à refinação. Transmitida e exclusivamente conhecida pelos mestres pasteleiros que os fabricam artesanalmente, na Oficina do Segredo, esta antiga receita mantém-se igual até aos dias de hoje.
Localização e Como Chegar
Morada
Rua de Belém, 84-92
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Informações Gerais
Tipologia
Comércio e Serviços
Acessibilidade
Parcial
Fotografia
Permitido fotografar
Opções de Pesquisa
